不知何时洋节日“圣诞节”在中国火了起来，中国人过圣诞节更注重声势，人们常常彻夜不眠，尽情狂欢，丰盛的圣诞大餐和热闹宴饮的觥筹交错，为节日增添了快乐的气氛却也给健康增加了负担，饮食不当易诱发疾病甚至癌症，怎样避开不良的饮食习惯度过一个快乐健康的圣诞节？

★煎炸熏烤食品致癌性强，你怎样HOLD住健康？

聚会时，煎炸食品和熏烤食物一直备受年轻人的喜爱，可是这些食物中都含有强致癌物质。烤羊肉串和熏鱼中3.4-苯并芘的致癌性要比亚硝胺更大，而煎肉中一大类致癌物叫做杂环胺，肉中的肌酸、碳水化合物和氨基酸在长时间高温加热后，就会产生这类物质。

很多年轻人看到这里都会感叹从此要对这些美味的煎炸熏烤食物望而却步，其实，抗癌专家有满足你味蕾的妙招：

1、吃烤肉多放孜然可以预防癌变

 2、煎肉勤翻面减少致癌物增加营养

虽然这些趋利避害的办法能满足我们的口感，但是为了长久健康着想，还是应该尽量选择炖、蒸、炒、凉拌等烹调方式而不选择煎炸和熏烤。

★大鱼大肉可致癌 多吃蔬菜水果抗癌助消化

节日聚会，顿顿离不了鱼肉荤腥，蔬菜和水果总是相对缺乏的。而过多摄入动物脂肪会引发结肠癌和乳腺癌，还会增进其他致癌物的效力。经常大鱼大肉、经常吃油腻厚味的人，是患癌的高危人群。研究指出，女性多吃猪牛肉比男性更易得结肠癌。

聚餐时，多吃新鲜蔬菜水果和豆类，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能补充缺乏的维生素和抗氧化成分，有效“扑灭”致癌物质。

★酒桌莫贪杯  过量饮酒致多癌

亲朋好友欢聚，少不了饮酒助兴。适量饮点酒可以促进血液循坏，消除疲劳，加快新陈代谢，但是，切不可畅饮无度，一醉方休。研究发现，中度或重度饮酒（如啤酒、葡萄酒和烈酒）可能会增加多种癌症发生风险。数据显示，每日饮酒者罹患食管癌的风险增加近3倍，而中度饮酒（每周饮酒1-6次）者罹患胃癌的风险增加67%，重度摄入啤酒者罹患直肠癌、肺癌的风险分别增加53%和46%。

很多人一饮酒就脸红，自觉不胜酒力，但还要强撑场面一杯接一杯灌下肚。殊不知，喝酒脸红的人天生就被食道癌青睐。

 ★吃饱K歌引发声带息肉甚至癌变

如今，先尽兴地吃一顿，然后再一起到KTV去K歌，已经成为节日狂欢的惯性模式。唱歌可以使人放松精神、心情愉快，但也要适可而止。专家提醒，这种看似酣畅的消遣手段其实并不利于身体健康。

吃饱后如果持续不断地唱歌，会令声带黏膜充血、水喉咙痛，甚至会产生咽喉充血堵塞、呼吸困难和肺功能下降等症状，情况严重者还会肿。这样会导致血管破裂、出血，引起急性声带炎，说话时便会声音嘶哑、出现声带结节、声带息肉等。声带息肉的致命杀伤力在于突发癌变。而在癌变中或癌变后，许多声带息肉患者没有不适的感觉，不知不觉发展，不知不觉癌变。

快乐过节讲究健康  提高免疫力增强疾病防御

过节若是以损害健康为代价而追求一时的快乐，那就太得不偿失了。既要健康又要快乐，这样的节日庆祝才有意义。抗癌专家指出，不管是节假日还是日常生活中，良好的饮食习惯是减少疾病甚至癌症发生的有效方式。吃的科学，吃的卫生，才会提高自身免疫力，人体“防御卫士”才会越来越强大，不给疾病和癌症可趁之机，健康才有保障。 

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